在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，都會碰到食品過期的問題。每當(dāng)買到的食品，存在過期現(xiàn)象時(shí)，心里就會心頭一悶，想著應(yīng)該怎樣的保護(hù)自己的利益不受損害。對于，商家來說，主觀心態(tài)上是否存在故意。今天小編就帶你了解買到過期食品怎么賠償。下面，請看詳細(xì)介紹。

一、買到過期食品怎么賠償

1、是銷售者在進(jìn)貨過程中是否依法建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。《食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，銷售者采購食品，應(yīng)當(dāng)“如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容”。

2、是銷售者在銷售過程中是否盡到注意義務(wù)。銷售者在銷售的過程中，還“應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品”。

3、《食品安全法》第96條關(guān)于懲罰性賠償?shù)囊?guī)定應(yīng)以消費(fèi)者人身權(quán)益遭受損害為前提，而新的《關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定》第15條對此加以明確，消費(fèi)者主張食品價(jià)款十倍賠償不以人身權(quán)益遭受損害為前提，只要食品生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，就可以要求十倍賠償，這將對食品維權(quán)造成根本性顛覆，以后判決十倍賠償?shù)那闆r將成為新常態(tài)。

4、十倍賠償?shù)慕K極目的不是賠償，而是防患于未然，構(gòu)建消費(fèi)者友好型的消費(fèi)環(huán)境，這也是法院對消費(fèi)者即使是職業(yè)打假人也給予支持的原因，就是要督促超市把好食品質(zhì)量關(guān)。舉例說，國家權(quán)威部門監(jiān)測或抽查并對社會公示的不合格產(chǎn)品，而超市不及時(shí)下架仍在銷售；或者已經(jīng)明顯超過了包裝上寫明的食品保質(zhì)期，而超市還在銷售；或者超市銷售食品外觀已經(jīng)明顯腐爛變質(zhì)的食品，這些都是“明知”，消費(fèi)者可以向超市提出十倍賠償金。

5、《食品安全法》十倍賠償規(guī)定體現(xiàn)了對生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品懲罰的嚴(yán)厲性。但正是由于十倍賠償?shù)膽土P較為嚴(yán)格，《食品安全法》為銷售者進(jìn)行十倍賠償規(guī)定了一個(gè)主觀要件：明知，即只有在銷售者明知食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)卻仍然銷售的情形下，消費(fèi)者才有權(quán)要求十倍賠償。

二、2020過期食品處罰標(biāo)準(zhǔn)

1、按照《中華人民共和國食品安全法第七十七條》縣級以上工商行政管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施：

（一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；

（二）對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；

（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；

（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備；

（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。

2、處罰依據(jù)

第八十五條　違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（七）經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品；

3、補(bǔ)救措施

首先積極配合工商部門調(diào)查、處理情況。其次主動消除后果，這些都是可以按照 行政處罰法 的規(guī)定予以從輕處罰的。

三、過期食品對身體有何危害

1、保質(zhì)期不等于最后可食用時(shí)間，在保質(zhì)期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標(biāo)，煮后吃下去也沒有造成不良反應(yīng)，

但由于存放時(shí)間太長，風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化。

2、食物中毒分為生物型和化學(xué)型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染，引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性疾??；

此外，過期食物在受細(xì)菌感染的同時(shí)也有可能發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，導(dǎo)致化學(xué)型中毒，誘發(fā)癌變、心血管疾病甚至基因突變。

3、過了保質(zhì)期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機(jī)器過了保質(zhì)期，雖然也能用，但是風(fēng)險(xiǎn)加大了。但大家不要食用過期食品，因?yàn)榧词乖诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)的食品由于包裝打開或者儲存不當(dāng)，也可能縮短保質(zhì)期，大家要格外注意。

4、廠家為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期，讓其不發(fā)生感官上的變化，可能會加入一些化學(xué)原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚。

發(fā)現(xiàn)任何過期食品，我們都應(yīng)該向有關(guān)部門進(jìn)行舉報(bào)。這是保護(hù)自己最好的方式，面臨權(quán)利被侵害時(shí)，應(yīng)該勇于維權(quán)。以上就是小編的資料整理。我相信大家通過閱讀以后可以更加清楚了解買到過期食品怎么賠償。如果大家還有其他法律問題，歡迎咨詢，我們會有專業(yè)的律師為您提供幫助。